成型過程:自備機(jī)器將和好的面團(tuán)預(yù)壓成3-10毫米面片,送入麻花機(jī)。麻花機(jī)自動切條,自動折彎,搓制,排盤送出,全自動成型,無人化操作。該機(jī)占地面積1平方米,電機(jī)1.5千瓦,220-380V電壓,一人看護(hù)數(shù)臺,每小時產(chǎn)量30公斤(每個6克的小麻花)。
成型過程:自備機(jī)器將和好的面團(tuán)預(yù)壓成3-10毫米面片,送入麻花機(jī)。麻花機(jī)自動切條,自動折彎,搓制,排盤送出,全自動成型,無人化操作。該機(jī)占地面積1平方米,電機(jī)1.5千瓦,220-380V電壓,一人看護(hù)數(shù)臺,每小時產(chǎn)量30公斤(每個6克的小麻花)。
可適應(yīng)多種配方、工藝的需要,加工過程面團(tuán)不升溫,不傷面筋,大可能的保持了面團(tuán)的優(yōu)點。
◆ 湖北香脆小麻花機(jī) 完全模擬手工制作
◆ 真正實現(xiàn)了機(jī)械化、批量化生產(chǎn)
◆ 一天學(xué)會操作,故障率低 每小時30公斤湖北小麻花(每個6克)
◆ 表面光滑,吸油量與人工搓麻花一樣,扭緊度可調(diào),松脆可口。
◆ 麻花整齊美觀一致,是人工無法達(dá)到的。
武漢香來爾自動麻花機(jī)徹底克服了螺旋原理麻花機(jī)螺旋鉸切推進(jìn),將發(fā)酵面團(tuán)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)嚴(yán)重破壞,螺旋前部擠壓成型,將面團(tuán)切碎、磨爛、壓死,螺旋機(jī)頭高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的高溫,將面燙熟的三大缺陷,徹底走出了螺旋機(jī)的死胡同,大限度地保護(hù)了發(fā)酵面團(tuán)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)原生態(tài),確保了麻花品質(zhì),實現(xiàn)了麻花機(jī)生產(chǎn)的革命性新突破,機(jī)采用三組6對壓軸對壓方式,不改變面粉的性質(zhì),其運轉(zhuǎn)方式和人手相一致,出機(jī)油炸以后的麻花松軟、脆和人工麻花相媲美,而且股數(shù)粗細(xì)一致.機(jī)采用三組6對壓軸對壓方式,不改變面粉的性質(zhì),其運轉(zhuǎn)方式和人手相一致,出機(jī)油炸以后的麻花松軟、脆和人工麻花相媲美,而且股數(shù)粗細(xì)一致
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